Il tordello "Ignorante" alla lucchese ...

... già, perché può essere solo l'Ignoranza ad aver dettato il regolamento emesso dall'amministrazione comunale ieri 26 gennaio 2009!

Quale?, ma quello che vieta l'apertura di locali di cucina etnicas, anche quali subentro da passate gestioni.

Ignoranza che la cucina rappresenta una parte importante di una qualsiasi cultura (ma noi italiani non siamo ricordati all'estero soprattutto per la nostra cucina?); Ignoranza perché la tradizione non si può difendere con i divieti (ma cos'è: protezionismo?), significherebbe che non si hanno altri strumenti o argomenti per convincere della "bontà" dei nostri prodotti.

Se poi volessimo metterla sul legalese: Ignoranza delle norme italiane (forse in comune hanno perso l'art. 40 Cost. " l'iniziativa economica privata è LIBERA "), Ignoranza delle norme comunitarie (es. art. 50 Trattato CE) che ribadiscono il concetto di " libera circolazione delle merci, dei capitali e delle persone ".

E se infine volessimo metterla sul personale: Ignoranza dei gusti di quei lucchesi che, aperti ad altre esperienze, avrebbero la velleità di provare sapori diversi (... che brutta parola ...), ma che non potrebbero, perché la nostra Giunta ha deciso che d'ora in poi si potranno mangiare solo i tordelli (appunto ignoranti) alla lucchese.

Una considerazione: non sarà che la tutela del "tordello ignorante" celi una, non poi tanto velata, vena di razzismo?

W il couscous, W la paella, W la bagna cauda!

Claudia Rinaldi - Sinistra Democratica di Lucca